بيتزا الفقع والعراجين في موسم 29‏

[ريم الموازين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمناسبة كثرة العراجين وإزدهار الطبخات قلت أدخل المنافسة بهالبيتزا الصحراوية
البداية لقط العراجين الطازجة عصر اليوم المكان أصفر وادي النساء


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227642266.jpg

سبحان الله اليوم كان يوم مميز للقط العراجين شي خيالي وينك

http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227645895.jpg


ثم فرز العراجين لإختيار النوع البطاطسي وهو أفضل أنواع العراجين للطبخ والأكل
على فكرة النوع البطاطسي إكتشافي والتسمية من عندي


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227642373.jpg


التنظيف ويفضل إزالة الجزء الإسفنجي


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227642434.jpg

التقطيع ويفضل حلقات شرايح ليناسب الطبخة


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227642556.jpg

ثم السلق ( فوحة وحدة ) يعني بمجرد غليان الماء هذا يكفي


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227642697.jpg


ثم إضافة بعض الفقيعات الخلاسيات اللذيذات


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227642760.jpg


العجينة بعد ملط الصلصة عليها ويفضل يكون الملط باليد أطعم


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227642798.jpg

المقادير جاهزة بعد إضافة الجبن


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643079.jpg


هالحين نقرب الفقع والعراجين


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643193.jpg


ونوزعها بهذا الشكل


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643281.jpg

بعدين نحط طماطم وفلفل ويفضل الفلفل الحار(رساوي) ياسلام المهم لاتحطون زيتون لأنه ممكن يغير الطعم الأصلي

http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643482.jpg

وهذي صورة مقربة قبل دخول الفرن


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643672.jpg

وهذي صورة مقربة بعد الخروج من الفرن وأترك المقارنة لكم


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643745.jpg

وهذي صور متتابعة للنتيجة مع الإعتذار مقدما للجوعانين


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643820.jpg


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643888.jpg


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227643992.jpg


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227644109.jpg


شي لايمكن وصفه ولله الحمد من قبل ومن بعد


http://members.abunawaf.com/g/2008/12/18/11227644149.jpg

م ن ق

[أبن مصاول]

ما خلوا شئ حتى العراجين سووا منها بيتزا أو اظافوها على البيتزا؟؟

والله أختراع يكتب للسعوديين بإدخال هذا النوع من الفطر على البيتزا ولكن سؤالي هو ما اخترعوا لها أسم عالمي؟؟ مثل (PETZA ARJOON)

ههههههههههههههههههههههههه

مشكوره يا ريم وصراحة مغري جداً


أخوك ابن مصاول

[ريم الموازين]

هههههههههههههههههههههههه
حلو اخوي اسم بيتزا عرجون هههههههههههههه
العفو اخوي منوور الموضوع

[أم الأمير]

مشكورررة اختي واللة يعطيك العافية

[ريم الموازين]

العفو اختي
منووره الموضوع عيوني