الرئيسية التسجيل البحث جديد مشاركات اليوم الرسائل الخاصة أتصل بنا
LAst-2 LAst-3 LAst-1
LAst-5
LAst-4
LAst-7 LAst-8 LAst-6

 
 عدد الضغطات  : 21599
 
 عدد الضغطات  : 30925

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: عماره ٧ (آخر رد :أبن مصاول)       :: خطوات الحصول على رخصة بناء (آخر رد :أبن مصاول)       :: عماره رقم ٦ ٨٠٠ م٢ ملك فهد (آخر رد :أبن مصاول)       :: عماره ٥ (آخر رد :أبن مصاول)       :: عماره ٤ (آخر رد :أبن مصاول)       :: لاصدار رخصة محل مغسله (آخر رد :أبن مصاول)       :: عضوية الفرسان (آخر رد :أبن مصاول)       :: ريانه جداره (آخر رد :أبن مصاول)       :: المغسله وامور يجب مراعاتها سنويا (آخر رد :أبن مصاول)       :: تداول (آخر رد :أبن مصاول)      



قسم القصة والقصيدة يعنى بالقصص المدعومة بالشواهد الشعرية.

موضوع مغلق
انشر الموضوع
 
أدوات الموضوع
غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 1 )
عـــــضو شرف مــــــهم جداً
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 11 04 2007
الدولة :
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة : الرياض
عدد المشاركات : 2,611 [+]
آخر تواجد : 10 - 11 - 14 [+]
عدد النقاط : 10
قوة الترشيح : سلطان القحم is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي القهوة العربية .. أصالة وتراث ..

كُتب : [ 05 - 07 - 07 - 02:28 PM ]







القهوة العربية تعتبر من رمز الضيافة العربية عند العرب والتي لا يكاد يخلو منها بيت في الوقت الحاضر سواء كان غنياً او فقيراً وأول مايقدم للضيف القهوة ثم يليه باقي المشروبات والطعمة وعمل القهوة يدوياً يعتبر من أفضل ألاعمال التي يقوم بها الرجل أمام الضيوف ويتفنن في عملها وسوف نشرح لكم طريقة عمل القهوة العربية بالتفصيل وربما يختلف شيئاً بسيطاً من قبيلة إلى أخرى إلا انها متشابهة إلى حد كبير

أدوات عمل القهوة العربية مايلي

المحماسة:







وتستعمل لحمس(تحميص)القهوة

المبرادة
وتستعمل لتبريد القهوة

النجرأو المهباش










ويستعمل لطحن القهوة

الدلة المطباخة
حيث تطبخ بها القهوة

الدلة المبهارة







وهي دلة صغيرة تبهر بها القهوة

المنفاخ

ويستعمل لزيادة اشعال النار

الليف
وهو الذي يحجب الهيل من النزول في الفنجال

البيق
وهو تمسك به الدلة إن كانت حارة


من أجمل ما قاله الشعراء في القهوة :








تقهو واسمع وش يقول الامير راكان بن فلاح ال حثلين

يامحلا الفنجال مع سيحة البال
في مجلساً مافيه نفساً ثقيلـه
هذا ولدعمً وهـذا ولـد خـال
وهذا رفيقـاً مالقينـا مثيلـه

ويقول الشاعر محمد بن عبدالعزيز القحطاني وهو يوصي ابنه

يابو محمد شب واقضب مكاني
في غيبتي قهو الرجال المشاكيل
وفل الحجاج لكل من جاك عاني
وابدا التحيه قبل سوق الفناجيل

ويقول شاعر من قبيلة مطير واسمه محمد بن شلاح المطيري وهو يوصي ابنه نمر

امل الوجار وخلو الباب مفتوح
خوف المسير يستحي ماينادي
يانمر مافي صكة الباب مصلوح
ولاهي لهلكم يامظنـة فـؤادي

ويقول خلف بن هذال شاعر عتيبه

سوولي الكيف وارهو لي من الدله
البن الأشقر يداوي الراس فنجالـه
كيف لنا نحرقـه بالنـار وانزلـه
واليا انقطع لو ورى صنعاء عنيناله

ويقول الشاعر ابن خشم الذيب العجمي

اشرب الفنجال واكب البيالـه
طيباً واحب سلـم الطيبينـي
الولد ان طاب طيبه من خواله
وان تردا فاعرف انهم خايبيني

ويقول الشاعر دغيم الظلماوي من قبيلة شمر

ياكليب شب النار ياكليب شبه
عليك شبه والحطب لك ايجابي
وعلي انا ياكليب هيله وحبـه
وعليك تقليط الدلال النجابـي


ويقول الامير راكان بن فلاح ال حثلين اثناء اسره
في تركيا (يصف حالته)
يابوهلا صرنا سوات الدراويش
والكل منا خبزته فـي يمينـه
لا عاد به دله ولا عاد به عيش
ولا عاد به فطحة خروفاً سمينه


ويقول الشاعر الامير محمد بن احمد السديري


يابجاد شب النـار وادن الدلالـي
واحمس لنا يابجاد ما يقعد الراس

ويقول احد الشعراء

الدله اللي ماتبهر من الهيـل
مثل العجوز اللي خبيثاً نسمها

ويقول الشاعر ناصر بن عبدالكريم من اهل سدير


خمسة عشر فنجال لحنيف صبيت
لو ان بطنـه قربـةً قـد ملاهـا

فرد عليه الشاعر حنيف بن سعيدان المطيري وقال

لا تحسبني من دلالـك تقهويـت
قللت في طبخهـا وكثـرت ماهـا
ياموصي الحرمه على صكت البيت
تقول منتـه فيـه وانتـه وراهـا


ويقول فلاح بن مبخوت العجمي :

انا شفي منا روحي اشـب النـار بالخلـوه
وازيد البن من هيله واكيـف بدلـةً صفـرا
على وجاراً تقيد النار لجل الـراس والقهـوه
واهيم بصفوة اشعاري غزل في عشقتي العذرا

غير متواجد حالياً
 رقم المشاركة : ( 2 )
<img src=
رقم العضوية : 54
تاريخ التسجيل : 15 05 2007
الدولة : ذكر
العمر :
الجنس :
مكان الإقامة :
عدد المشاركات : 32,007 [+]
آخر تواجد : 28 - 11 - 20 [+]
عدد النقاط : 29
قوة الترشيح : أبن مصاول is on a distinguished road
الأوسمـة
بيانات الإتصال
آخر المواضيع

التوقيت
افتراضي رد : القهوة العربية .. أصالة وتراث ..

كُتب : [ 07 - 07 - 07 - 01:10 AM ]

أشكرك أخوي سلطان على هذا الموضوع الجميل عن القهوة العربيه ولي مداخلات وهي:

اقتباس:
فرد عليه الشاعر حنيف بن سعيدان المطيري وقال

لا تحسبني من دلالـك تقهويـت
قللت في طبخهـا وكثـرت ماهـا
ياموصي الحرمه على صكت البيت
تقول منتـه فيـه وانتـه وراهـا
هو يقول:
لا تحسبني من دلالك تقهويت=ماينقه الضرمان من كثر ماها


وفي قوله في أدواة القهوه:

اقتباس:
البيق
وهو تمسك به الدلة إن كانت حارة
هو يقصد البيز ولا يعرف له في نجد ولا في الشرقية غيره فمن أين اتى بالبيق؟؟؟

اقتباس:
ويقول احد الشعراء

الدله اللي ماتبهر من الهيـل=مثل العجوز اللي خبيثاً نسمها
للشاعر عجران بن شرفي السبيعي وقصتها معروفه مع فجحان الفراوي

وفي قوله:

اقتباس:
امل الوجار وخلو الباب مفتوح
خوف المسير يستحي ماينادي
يانمر مافي صكة الباب مصلوح
ولاهي لهلكم يامظنـة فـؤادي
هو قلب الأبيات التي أنتشرت مع الناس مثل إنتشار النار في الهشيم وغلط فيها أيضاً وهي للشاعر الكبير محمد بن شلاح رحمه الله يقول:

يانمر مافي صكة الباب مصلوح= ولاهي بلنا يامضنة فوادي
أمل الوجار وخلو الباب مفتوح=خوف المسير يستحي ما ينادي


اقتباس:
ويقول الشاعر ابن خشم الذيب العجمي

اشرب الفنجال واكب البيالـه
طيباً واحب سلـم الطيبينـي
الولد ان طاب طيبه من خواله
وان تردا فاعرف انهم خايبيني

طبعاً هو الشاعر راشد بن محمد العجمي ويكنى (بخر الذيب ) وليس خشم الذيب وولده محمد الشاعر الأبرص المسمى بأبن الذيب....


وتقبل مروري أخوك ابن مصاول

علمتني الحياة : انني إذا أردت أن احلق مع الصقور ,فلا أضيع وقتي مع الدجاج.
قمة الغباء .. أن تحاول أن تكون عميق .. في زمن أصبحت كل أشياؤه سطحيه.
سُئل هتلر : " من هم أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟" فأجاب: " أولئك الذين ساعدوني على احتلال بلدانهم"
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محمد المطيري يشارك في أجتماع جوائز التميّز العربية ممثلاً للمملكة العربية السعودية أبن شـــلاّح المنتدى الاعلامي 2 05 - 01 - 09 08:59 AM
أصالة العلاقة بـيــن بــريـدة وعـنـيــزة راس الضلع المنتدى الاعلامي 0 02 - 12 - 08 02:47 PM
القهوة والحمل وائل الميزاني منتدى الطب 2 04 - 01 - 08 11:46 PM
أسماء فناجين القهوة العربية وميزة كل فنجان سلطان القحم قسم القصة والقصيدة 6 03 - 08 - 07 02:20 AM
البوابه العربية الإلكترونية العربية للسفر والسياحة سلطان القحم منتدى السياحه والسفر 1 24 - 07 - 07 08:01 PM


الساعة الآن 10:52 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
المجموعة العربية للاستضافة والتصميم

إن إدارة المنتديات غير مسؤولة عن أي من المواضيع المطروحة وانها تعبر عن رأي صاحبها